こんにちは、青のり本舗です。

今日は、青のりの保存方法についてお話したいと思います。

青のりは、高温、光、紫外線、湿気に弱いので、暑いところ、湿度が高いところ、直射日光が当たるところに置いておかないようにしましょう。

〇青のりは冷凍保存がオススメ

青のりは、乾燥品なので冷凍庫で保存することで、長くおいしく食べられます。

冷凍庫内は、湿気が少ないため、水分を吸ってしまう心配もありません。

冷凍した青のりを使用するときは、結露を防止するため、前もって冷凍庫から出しておいて、室温に戻してから使用するといいでしょう。

使用後は、空気をしっかり抜いてから再び冷凍庫で保存しましょう。

開封日を書いておくと、忘れずに使えますよ。

〇品質低下の目安

保存状態が良くないと、青のりの風味や色が落ちてきます。いつもと違う臭いがしたり、色が褐色に変わってきたら、使用を中止してください。